عشانا اللديد ((كبدة))

اللهم صل على محمد وآل محمد ..

***************

شرايح كبدة متوسطة الحجم ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نغسلها ونتركها تنشف شويات ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونبدأ مرحلة التتبيل ..

خل + صويا صوص + ترياكي صوص ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
فصوص ثوم + وريقات نعناع + بقدونس وكزبرة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرمهم مع بعض .. وهذا شكلهم بعد الفرم ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بهارات مشكلة .. من جميع الأنواع .. + الملح ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سماق + زيت الزيتون ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا شكلها بعد ما خلصنا تتبيل ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا غلفت الصينية كويس .. ودخلتها الثلاجة تقريبا نص ساعة بس ..

لأنه أساسا الكبدة ما تحتاج وقت طويل في التتبيل ..

كنت وقتها جهزت طماطم مقطعة أرباع و بصل مقطع بنفس الطريقة .. حطيته على الكبدة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وكم عود بقدونس وكزبرة .. عشان الروائح العطرية ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا دخلتها الفرن وكنت مسخنتنه من قبل .. وخليته في الفرن ساعة كاملة ..

أول 45 دقيقة كانت الصينية مغلفة .. عشان مع الحرارة تنزل السوائل كلها .. وبعدين فتحتها في الربع ساعة الآخيرة .. عشان تنشف شوي وتبدأ تنشوي..

وآخر خطوة شغلت عليها الفرن من فوق للتحمير ..

وهذا شكلها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذانا عشانا كل أبووووووه ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سويت للكبدة طحينية .. وسلطة .. ووقدمت معاها كمان أونيون رينقز وبطاطا مقلية وكبة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هاااااا.. وش رايكم ..

إن شاء الله يكون عجبكم .. ؟؟